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19 mars 2018

Test Additifs alimentaires

Test - 331 additifs alimentaires

Ajoutés lors de la fabrication, la transformation, la préparation, le traitement, le conditionnement, le transport ou l'entreposage de certains aliments, les additifs alimentaires sont présents presque partout. Leur présence doit être mentionnée sur l'emballage, par leur nos comples ou par leur code E. Ces substances, qui peuvent être d'origine naturelle ou chimique, sont-elles dangereuses pour la santé? C'est la question que l'on peut légitimement se poser devant ces codes énigmatiques et ces appellations obscures. Pour répondre à cette question, nous proposons un inventaire détaillé de tous les additifs alimentaires existants. L'origine, le rôle et l'éventuel danger que représentent ces substances sont clairement expliqués sous forme de fiche.

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Code

Nom

Fonction

Peut provoquer des réactions allergiques

Douteux

Interdit

Induit le consommateur en erreur

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Colorants douteux

3 étoiles Très bon 2 étoiles Bon Moyen Médiocre mauvais Mauvais n.a. Non applicable

331 fiches trouvées

	Nom du produit			Douteux	Interdit	Peut provoquer des réactions allergiques

		E-100 - Curcumine Colorant		Non	Non	Oui
		E-101 - Riboflavines Colorant		Non	Non	Non
		E-102 - Tartrazine Colorant		Oui	Non	Oui
		E-104 - Jaune de quinoléine Colorant		Oui	Non	Oui
		E-110 - Jaune orangé S (sunset yellow FCF) Colorant		Oui	Non	Oui
		E-120 - Cochenille (carmins) Colorant		Non	Non	Oui
		E-122 - Azorubine Colorant		Oui	Non	Oui
		E-123 - Amarante Colorant		Non	Non	Oui
		E-124 - Ponceau 4R (rouge cochenille) Colorant		Oui	Non	Oui
		E-127 - Erythrosine Colorant		Non	Non	Non
		E-129 - Rouge allura AC Colorant		Oui	Non	Oui
		E-131 - Bleu patenté V Colorant		Non	Non	Non
		E-132 - Indigotine (carmin d'indigo) Colorant		Non	Non	Non
		E-133 - Bleu brillant FCF Colorant		Non	Non	Non
		E-140 - Chlophylles et chlorophyllines Colorant		Non	Non	Non
		E-141 - Complexes cuivre-chlorophylles Colorant		Non	Non	Non
		E-142 - Vert S Colorant		Non	Non	Non
		E-150 a - Caramel ordinaire Colorant		Non	Non	Non
		E-150 b - Caramel de sulfite caustique Colorant		Non	Non	Non
		E-150 c - Caramel ammoniacal Colorant		Non	Non	Non
		E-150 d - Caramel au sulfite d'ammonium Colorant		Non	Non	Non
		E-151 - Noir brillant BN (noir BN) Colorant		Non	Non	Oui
		E-153 - Charbon végétal médicinal Colorant		Non	Non	Non
		E-154 - Brun FK Colorant		Non	Oui	Non
		E-155 - Brun HT Colorant		Non	Non	Oui
		E-160 a - Caroténoïdes Colorant		Non	Non	Non
		E-160 b - Rocou (bixine, norbixine) Colorant		Non	Non	Oui
		E-160 c - Extrait de paprika Colorant		Non	Non	Non
		E-160 d - Lycopène Colorant		Non	Non	Non
		E-160 e - Bêta-apocaroténal-8' (C30) Colorant		Non	Non	Non
		E-160 f - Ester de l'acide apocaroténoïque Colorant		Non	Oui	Non
		E-161 b - Lutéine Colorant		Non	Non	Non
		E-161 g - Canthaxanthine Colorant		Non	Oui	Non
		E-162 - Rouge de betterave (bétanine) Colorant		Non	Non	Non
		E-163 - Anthocyanes Colorant		Non	Non	Non
		E-170 - Carbonate de calcium Colorant, correcteur d'acidité, agent antiagglomérant		Non	Non	Non
		E-171 - Dioxyde de titane Colorant		Oui	Non	Non
		E-172 - Oxyde de fer Colorant		Non	Non	Non
		E-173 - Aluminium Colorant		Oui	Non	Non
		E-174 - Argent Colorant		Non	Non	Non
		E-175 - Or Colorant		Non	Non	Non
		E-180 - Lithol-rubine BK Colorant		Non	Non	Oui
		E-200 - Acide sorbique Conservateur		Non	Non	Oui
		E-202 - Sorbate de potassium Conservateur		Non	Non	Oui
		E-203 - sorbate de calcium Conservateur		Non	Non	Oui
		E-210 - Acide benzoïque Conservateur		Non	Non	Oui
		E-211 - Benzoate de sodium Conservateur		Non	Non	Oui
		E-212 - Benzoate de potassium Conservateur		Non	Non	Oui
		E-213 - Benzoate de calcium Conservateur		Non	Non	Oui
		E-214 - Ethylparabène, PHB-Ethyl Conservateur		Non	Non	Oui
		E-215 - Ester éthyl. de l'acide p-hydroxybenz. Conservateur		Non	Non	Oui
		E-218 - PHB-Méthyl Conservateur		Non	Non	Oui
		E-219 - PHB-Méthyl sodique Conservateur		Non	Non	Oui
		E-220 - Anhydrique sulfureux Conservateur, antioxydant		Non	Non	Oui
		E-221 - Sulfite de sodium Conservateur, antioxydant		Non	Non	Oui
		E-222 - Sulfite acide de sodium Conservateur, antioxydant		Non	Non	Oui
		E-223 - Disulfite de sodium Conservateur, antioxydant		Non	Non	Oui
		E-224 - Disulfite de potassium Conservateur, antioxydant		Non	Non	Oui
		E-226 - Sulfite de calcium Conservateur, antioxydant		Non	Non	Oui
		E-227 - Sulfite acide de calcium Conservateur, antioxydant		Non	Non	Oui
		E-228 - Sulfite acide de potassium Conservateur, antioxydant		Non	Non	Oui
		E-234 - Nisine Conservateur		Non	Non	Non
		E-235 - Natamycine Conservateur		Non	Non	Non
		E-236 - Acide formique Conservateur		Non	Oui	Non
		E-237 - Formiate de sodium Conservateur		Non	Oui	Non
		E-238 - Formiate de calcium Conservateur		Non	Oui	Non
		E-239 - Héxaméthylènetétramine Conservateur		Non	Non	Non
		E-242 - Dicarbonate de diméthyle Conservateur		Non	Non	Non
		E-249 - Nitrite de potassium Conservateur		Oui	Non	Non
		E-250 - Nitrite de sodium Conservateur		Oui	Non	Non
		E-251 - Nitrate de sodium Conservateur		Oui	Non	Non
		E-252 - Nitrate de potassium Conservateur		Oui	Non	Non
		E-260 - Acide acétique Acidifiant, conservateur		Non	Non	Non
		E-261 - Acétate de potassium Correcteur d'acidité, conservateur		Non	Non	Non
		E-262 - Acétate de sodium Correcteur d'acidité, conservateur		Non	Non	Non
		E-263 - Acétate de calcium Correcteur d'acidité, conservateur		Non	Non	Non
		E-270 - Acide lactique Acidifiant, conservateur		Non	Non	Non
		E-280 - Acide propionique Conservateur		Non	Non	Non
		E-281 - Propionate de sodium Conservateur		Non	Non	Non
		E-282 - Propionate de calcium Conservateur		Non	Non	Non
		E-283 - Propionate de potassium Conservateur		Non	Non	Non
		E-284 - Acide borique Conservateur		Non	Non	Non
		E-285 - Tétraborate de sodium (Borax) Conservateur		Non	Non	Non
		E-290 - Dioxyde de carbone Gaz d'emballage, gaz propulseur		Non	Non	Non
		E-296 - Acide malique Acidifiant		Non	Non	Non
		E-297 - Acide fumarique Acidifiant		Non	Non	Non
		E-300 - Acide ascorbique Antioxydant, agent de traitement de la farine, stabilisant		Non	Non	Non
		E-301 - Ascorbate de sodium Antioxydant, agent de traitement de la farine, stabilisant		Non	Non	Non
		E-302 - Ascorbate de calcium Antioxydant, agent de traitement de la farine, stabilisant		Non	Non	Non
		E-304 - Esters d'acides gras de l'acide ascorbique Antioxydant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-306 - Tocophérol Antioxydant		Non	Non	Non
		E-307 - Alpha-tocophérol Antioxydant		Non	Non	Non
		E-308 - Gamma-tocophérol Antioxydant		Non	Non	Non
		E-309 - Delta-tocophérol Antioxydant		Non	Non	Non
		E-310 - Gallate de propyle Antioxydant		Non	Non	Oui
		E-311 - Gallate d'octyle Antioxydant		Non	Non	Oui
		E-312 - Gallate de dodécyle Antioxydant		Non	Non	Oui
		E-315 - Acide érythorbique Antioxydant, stabilisant		Oui	Non	Non
		E-316 - Erythorbate de sodium Antioxydant, stabilisant		Oui	Non	n. a.
		E-319 - Butylhydro-quinone tertiaire (BHQT) Antioxydant		Non	Non	Non
		E-320 - Butylhydroxy-anisol (BHA) Antioxydant		Oui	Non	Oui
		E-321 - Butylhydroxy-toluène (BHT) Antioxydant		Oui	Non	Oui
		E-322 - Lécithines Émulsifiant, antioxydant, stabilisant, agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-325 - Lactate de sodium Correcteur d'acidité, humectant		Non	Non	Non
		E-326 - Lactate de potassium Correcteur d'acidité, humectant		Non	Non	Non
		E-327 - Lactate de calcium Correcteur d'acidité, humectant		Non	Non	Non
		E-330 - Acide citrique Acidifiant, correcteur d'acidité, antioxydant, séquestrant, sel de fonte		Non	Non	Oui
		E-331 - Citrates de sodium Acidifiant, correcteur d'acidité, antioxydant, sel de fonte		Non	Non	Oui
		E-332 - Citrates de potassium Acidifiant, correcteur d'acidité, séquestrant, sel de fonte		Non	Non	Oui
		E-333 - Citrates de calcium Acidifiant, correcteur d'acidité, séquestrant, sel de fonte		Non	Non	Oui
		E-334 - Acide tartrique Acidifiant, correcteur d'acidité, séquestrant, poudre à lever		Non	Non	Non
		E-335 - Tartrates de sodium Acidifiant, correcteur d'acidité, séquestrant, poudre à lever		Non	Non	Non
		E-336 - Tartrates de potassium Acidifiant, correcteur d'acidité, séquestrant, poudre à lever		Non	Non	Non
		E-337 - Tartrate double de sodium et de potassium Acidifiant, correcteur d'acidité, séquestrant, poudre à lever		Non	Non	Non
		E-338 - Acide phosphorique Acidifiant, séquestrant, sel de fonte		Oui	Non	Non
		E-339 - Phosphates de sodium Correcteur d'acidité, séquestrant, sel de fonte		Oui	Non	Non
		E-340 - Phosphates de potassium Correcteur d'acidité, séquestrant, sel de fonte		Oui	Non	Non
		E-341 - Phosphates de calcium Correcteur d'acidité, anti-agglomérant, poudre à lever		Oui	Non	Non
		E-343 - Phosphates de magnésium Correcteur d'acidité, anti-agglomérant		Oui	Non	Non
		E-350 - Malate de sodium Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-352 - Malate de potassium Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-352 - Malate de calcium Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-353 - Acide métatartrique Acidifiant		Non	Non	Non
		E-354 - Tartrate de calcium Acidifiant, correcteur d'acidité, séquestrant, poudre à lever		Non	Non	Non
		E-355 - Acide adipique Acidifiant, correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-356 - Adipate de sodium Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-357 - Adipate de potassium Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-363 - Acide succinique Acidifiant, exhausteur de goût		Non	Non	Non
		E-380 - Citrate de triammonium Acidifiant, correcteur d'acidité, séquestrant		Non	Non	Oui
		E-385 - calcium disodium EDTA Séquestrant		Non	Non	Non
		E-392 - Extraits de romarin Antioxydant, conservateur		Non	Non	Non
		E-400 - Acide alginique Epaississant, gélifiant, agent d'enrobage		Non	Non	Non
		E-401 - Alginate de sodium Epaississant, gélifiant, agent d'enrobage		Non	Non	Non
		E-402 - Alginate de potassium Epaississant, gélifiant, agent d'enrobage		Non	Non	Non
		E-403 - Alginate d'ammonium Gélifiant, épaississant, agent d'enrobage		Non	Non	Non
		E-404 - Alginate de calcium Gélifiant, épaississant		Non	Non	Non
		E-405 - Alginate de propane-1,2-diol Epaississant, émulsifiant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-406 - Agar-Agar Epaississant, gélifiant, agent de charge		Non	Non	Non
		E-407 - Carraghénanes Gélifiant, épaississant		Non	Non	Oui
		E-407a - Algues Euchema transformées Epaississant, gélifiant		Non	Non	Oui
		E-410 - Farine de graines de caroube Epaississant, stabilisant		Non	Non	Oui
		E-412 - Gomme guar Épaississant, gélifiant, agent de traitement de la farine, agent de charge		Non	Non	Oui
		E-413 - Gomme adragante Epaississant, stabilisant, agent de charge		Non	Non	Oui
		E-414 - Gomme arabique Epaississant, stabilisant, agent de charge		Non	Non	Oui
		E-415 - Gomme xanthane Gélifiant, épaississant, agent de charge		Non	Non	Non
		E-416 - Gomme Karaya Gélifiant, épaississant		Oui	Non	Oui
		E-417 - Gomme Tara Epaississant, agent de charge		Non	Non	Non
		E-418 - Gomme Gellane Epaississant, gélifiant		Non	Non	Non
		E-420 - Sorbitol Edulcorant, humectant		Oui	Non	Non
		E-421 - Mannitol Edulcorant, anti-agglomérant		Oui	Non	Non
		E-422 - Glycérol Humectant		Non	Non	Non
		E-425 - Konjac Epaississant, gélifiant		Oui	Non	Non
		E-426 - Hémicellulose de soja Emulsifiant, épaississant, stabilisant, antiadhérant		Non	Non	Oui
		E-427 - Gomme cassia Epaississant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-431 - Stéarate de polyoxyéthylène Emulsifiant		Non	Non	Non
		E-432 - Polysorbate 20 Emulsifiant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-433 - Polysorbate 80 Emulsifiant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-434 - Polysorbate 40 Emulsifiant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-435 - Polysorbate 60 Emulsifiant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-436 - Polysorbate 65 Emulsifiant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-440 - Pectine Epaississant, gélifiant, agent d'enrobage, agent de charge, stabilisant		Non	Non	Non
		E-442 - Phosphatides d'ammonium Emulsifiant, support		Non	Non	Non
		E-444 - Acétate isobutyrate de saccharose Stabilisant, émulsifiant		Non	Non	Non
		E-445 - Esters glycériques de résine de bois Stabilisant, épaississant		Non	Non	Non
		E-450 - Diphosphates Correcteur d'acidité, séquestrant, sel de fonte		Oui	Non	Non
		E-451 - Triphosphates Correcteur d'acidité, stabilisant, sel de fonte, séquestrant		Oui	Non	Non
		E-452 - Polyphosphates Séquestrant, stabilisant		Oui	Non	Non
		E-459 - Bêta-cyclodextrine Séquestrant, support, agent de charge		Non	Non	Non
		E-460 - Cellulose Agent de charge, stabilisant, anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-461 - Methylcellulose Epaississant, gélifiant, stabilisant, agent d'enrobage		Oui	Non	Non
		E-462 - Ethylcellulose Antioxydant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-463 - Hydroxypropyllcellulose Epaississant, émulsifiant, agent d'enrobage, stabilisant, agent de charge		Oui	Non	Non
		E-464 - Hydroxypropylmethylcellulose Epaississant, émulsifiant, stabilisant, agent de charge		Oui	Non	Non
		E-465 - Ethylméthylcellulose Epaississant, stabilisant, support, agent de charge		Oui	Non	Non
		E-466 - Carboxyméthylcellulose Epaississant, agent d'enrobage, support		Oui	Non	Non
		E-468 - Carboxyméthylcellulose de sodium rédiculée Epaississant, agent de charge		Oui	Non	Non
		E-469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée enzym. Agent de charge, stabilisant		Oui	Non	Non
		E-470a - Sels de sodium / potassium / calcium des acides gras Émulsifiant, anti-agglomérant, stabilisant, agent d'enrobage		Non	Non	Non
		E-470b - Sels de magnésium d'acides gras Anti-agglomérant, agent d'enrobage, support		Non	Non	Non
		E-471 - Mono- et diglycérides d'acides gras Emulsifiant, agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-472 a - Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras Emulsifiant, agent d'enrobage, support		Non	Non	Non
		E-472 b - Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras Emulsifiant, agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-472 c - Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras Emulsifiant, séquestrant, support		Non	Non	Non
		E-472 d - Esters tartriques de mono- et diglycérides d'acides gras Emulsifiant, support		Non	Non	Non
		E-472 e - Esters acétyltartriques de mono- et diglycérides d'aci Emulsifiant		Non	Non	Non
		E-E 472 f - Esters mixtes des mono- et diglycérides d'acides gras Emulsifiant, agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-473 - Sucroesters d'acides gras Emulsifiant, agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-474 - Sucroglycérides Emulsifiant, agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-475 - Esters polyglycériques d'acides gras Emulsifiant, antimoussant		Non	Non	Non
		E-476 - Polyricinoléate de polyglycérol Émulsifiant		Non	Non	Non
		E-477 - Esters du propane-1,2-diol d'acides gras Émulsifiant		Non	Non	Non
		E-479 b - Huile de soja et mono-/ diglycérides d’acides gras Emulsifiant, anti-agglomérant, stabilisant de mousse		Non	Non	Non
		E-481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium Emulsifiant, agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium Emulsifiant, agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-483 - Tartrate de stéaryle Emulsifiant, agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-491 - Monostéarate de sorbitane Émulsifiant		Non	Non	Non
		E-492 - Tristéarate de sorbitane Émulsifiant		Non	Non	Non
		E-493 - Monolaurate de sorbitane Émulsifiant		Non	Non	Non
		E-494 - Monooléate de sorbitane Émulsifiant		Non	Non	Non
		E-495 - Monopalmitate de sorbitane Émulsifiant		Non	Non	Non
		E-500 - Carbonates de sodium Poudre à lever, correcteur d'acidité, support		Non	Non	Non
		E-501 - Carbonates de potassium Poudre à lever, correcteur d'acidité, support		Non	Non	Non
		E-503 - Carbonates d'ammonium Poudre à lever, correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-504 - Carbonates de magnésium Correcteur d'acidité, support		Non	Non	Non
		E-507 - Acide chlorhydrique Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-508 - Chlorure de potassium Affermissant, exhausteur de goût		Non	Non	Non
		E-509 - Chlorure de calcium Stabilisant, affermissant, exhausteur de goût		Non	Non	Non
		E-511 - Chlorure de magnésium Correcteur d'acidité, support, affermissant, exhausteur de goût		Non	Non	Non
		E-512 - Chlorure d'étain Antioxydant, stabilisant		Oui	Non	Non
		E-513 - Acide sulfurique Acidifiant		Non	Non	Non
		E-514 - Sulfates de sodium Correcteur d'acidité, support, affermissant		Oui	Non	Non
		E-515 - Sulfates de potassium Correcteur d'acidité, support, affermissant		Non	Non	Non
		E-516 - Sulfate de calcium Correcteur d'acidité, support, affermissant		Non	Non	Non
		E-517 - Sulfate d'ammonium Support		Non	Non	Non
		E-520 - Sulfate d'aluminium Stabilisant, affermissant		Oui	Non	Non
		E-521 - Sulfate d'aluminium sodique Stabilisant, affermissant		Oui	Non	Non
		E-522 - Sulfate d'aluminium potassique Stabilisant, affermissant		Oui	Non	Non
		E-523 - Sulfate d'aluminium ammonique Stabilisant, affermissant		Oui	Non	Non
		E-524 - Hydroxyde de sodium Correcteur d'acidité, agent d'enrobage		Non	Non	Non
		E-525 - Hydroxyde de potassium Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-526 - Hydroxyde de calcium Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-527 - Hydroxyde d'ammonium Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-528 - Hydroxyde de magnésium Correcteur d'acidité, anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-529 - Oxyde de calcium Correcteur d'acidité		Non	Non	Non
		E-530 - Oxyde de magnésium Correcteur d'acidité, anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-535 - Ferrocyanure de sodium Anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-536 - Ferrocyanure de potassium Anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-538 - Ferrocyanure de calcium Anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-541 - Phosphate d’aluminium sodique acide Poudre à lever		Oui	Non	Non
		E-551 - Dioxyde de silicium Anti-agglomérant, agent de charge		Oui	Non	Non
		E-552 - Silicate de calcium Anti-agglomérant, support		Non	Non	Non
		E-553a - Silicate de magnésium Anti-agglomérant, agent de charge		Non	Non	Non
		E-553b - Talc Anti-agglomérant, support		Non	Non	Non
		E-554 - Silicate alumino-sodique Anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-555 - Silicate alumino-potassique Anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-556 - Silicate alumino-calcique Anti-agglomérant		Non	Oui	Non
		E-558 - Bentonite Anti-agglomérant		Non	Oui	Non
		E-559 - Silicate d'aluminium (Kaolin) Anti-agglomérant, support		Non	Oui	Non
		E-570 - Acides gras Agent de séparation, support, agent d'enrobage		Non	Non	Non
		E-574 - Acide gluconique Acidifiant, séquestrant		Non	Non	Non
		E-575 - Glucono-delta-lactone Acidifiant		Non	Non	Non
		E-576 - Gluconate de sodium Correcteur d'acidité, stabilisant, séquestrant		Non	Non	Non
		E-577 - Gluconate de potassium Correcteur d'acidité, stabilisant, séquestrant		Non	Non	Non
		E-578 - Gluconate de calcium Correcteur d'acidité, stabilisant, séquestrant		Non	Non	Non
		E-579 - Gluconate de fer Stabilisant		Non	Non	Non
		E-585 - Lactate de fer Stabilisant		Non	Non	Non
		E-586 - 4-Hexylrésorcinol Antioxydant		Oui	Non	Non
		E-620 - Acide glutamique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-621 - Glutamate monosodique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-622 - Glutamate monopotassique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-623 - Diglutamate de calcium Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-624 - Glutamate d'ammonium Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-625 - Diglutamate de magnésium Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-626 - Acide guanylique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-627 - Guanylate disodique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-628 - Guanylate dipotassique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-629 - Guanylate de calcium Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-630 - Acide inosinique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-631 - Inosinate disodique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-632 - Inosinate dipotassique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-633 - Inosinate de calcium Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-634 - 5-ribonucléotide calcique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-635 - 5-ribonucléotide disodique Exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-640 - Glycine et son sel de sodium Exhausteur de goût		Non	Non	Non
		E-650 - Acétate de zinc Exhausteur de goût		Non	Non	Non
		E-900 - Diméthylpolysiloxane Antimoussant		Non	Non	Non
		E-901 - Cire d'abeille blanche et jaune Agent d’enrobage, anti-agglomérant, agent de charge, support		Non	Non	Non
		E-902 - Cire de candelilla Agent d’enrobage, anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-903 - Cire de carnauba Agent d’enrobage, anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-904 - Shellac Agent d’enrobage		Non	Non	Non
		E-905 - Cire microcristalline Agent d’enrobage, anti-agglomérant		Non	Non	Non
		E-907 - Poly-1-décène hydrogéné Agent d’enrobage		Non	Non	Non
		E-912 - Esters de l'acide montanique Agent d’enrobage		Non	Non	Non
		E-914 - Cire de polyéthylène oxydée Agent d’enrobage		Non	Non	Non
		E-920 - L-cystéine Agent de traitement de la farine		Non	Non	Non
		E-927b - Carbamide Stabilisant		Non	Non	Non
		E-938 - Argon Gaz d'emballage		Non	Non	Non
		E-939 - Hélium Gaz d'emballage		Non	Non	Non
		E-941 - Azote Gaz d'emballage, gaz propulseur		Non	Non	Non
		E-942 - Protoxyde d'azote Gaz propulseur		Non	Non	Non
		E-943a - Butane Gaz propulseur		Non	Non	Non
		E-943b - Isobutane Gaz propulseur		Non	Non	Non
		E-944 - Propane Gaz propulseur		Non	Non	Non
		E-948 - Oxygène Gaz propulseur, gaz d'emballage		Non	Non	Non
		E-949 - Hydrogène Gaz propulseur, gaz d'emballage		Non	Non	Non
		E-950 - Acésulfame-K Edulcorant		Non	Non	Non
		E-951 - Aspartame Edulcorant		Oui	Non	Non
		E-952 - Cyclamate Edulcorant		Oui	Non	Non
		E-953 - Isomalt Edulcorant		Oui	Non	Non
		E-954 - Saccharine et ses sels Edulcorant		Oui	Non	Non
		E-955 - Sucralose Edulcorant		Non	Non	Non
		E-957 - Thaumatine Edulcorant, exhausteur de goût		Non	Non	Non
		E-959 - Néohespéridine DC Edulcorant, exhausteur de goût		Non	Non	Non
		E-960 - Glycosides de stéviol Edulcorant		Non	Non	Non
		E-961 - Néotame Edulcorant, exhausteur de goût		Non	Non	Non
		E-962 - Sel d'aspartame-acésulfame Edulcorant, exhausteur de goût		Oui	Non	Non
		E-964 - Sirop de polyglycitol Edulcorant, stabilisant		Oui	Non	Non
		E-965 - Maltitol Edulcorant, humectant, support		Oui	Non	Non
		E-966 - Lactitol Edulcorant		Oui	Non	Non
		E-967 - Xylitol Edulcorant, humectant		Oui	Non	Non
		E-968 - Erythritol Edulcorant		Oui	Non	Non
		E-999 - Extraits de quillaia Stabilisant, agent moussant		Non	Non	Non
		E-1103 - Invertase Humectant		Non	Non	Non
		E-1105 - Lysozyme Conservateur		Non	Non	Oui
		E-1200 - Polydextrose Agent de charge, humectant		Oui	Non	Non
		E-1201 - Polyvinylpyrrolidone Support, stabilisant		Non	Non	Non
		E-1202 - Polyvinylpolypyrrolidone Support		Non	Non	Non
		E-1203 - Alcool polyvinylique (APV) Agent d’enrobage		Non	Non	Non
		E-1204 - Pullulan Agent d’enrobage		Non	Non	Non
		E-1205 - Copolymère méthacrylate basique Agent d'enrobage		Non	Non	Non
		E-1206 - Copolymère méthacrylate neutre Agent d'enrobage, matériau de revêtement		Non	Oui	Non
		E-1207 - Copolymère méthacrylate anionique Agent d'enrobage, matériau de revêtement		Non	Oui	Non
		E-1404 - Amidon oxydé Amidon modifié, agent de charge, support, épaississant		Non	Non	Non
		E-1410 - Phosphate de monoamidon Amidon modifié, épaississant, stabilisant, support		Non	Non	Non
		E-1412 - Phosphate de diamidon Amidon modifié, épaississant, stabilisant, support		Non	Non	Non
		E-1413 - Phosphate de diamidon phosphaté Amidon modifié, épaississant, stabilisant, support		Non	Non	Non
		E-1414 - Phosphate de diamidon acétylé Amidon modifié, épaississant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-1420 - Amidon acétylé Amidon modifié, épaississant, support, stabilisant		Non	Non	Non
		E-1422 - Adipate de diamidon acétylé Amidon modifié, épaississant, support		Non	Non	Non
		E-1440 - Amidon hydroxypropylé Amidon modifié, épaississant, émulsifiant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropylé Amidon modifié, épaississant, émulsifiant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-1450 - Octényle succinate d'amidon sodique Amidon modifié, épaississant, émulsifiant, stabilisant, support		Non	Non	Non
		E-1451 - Amidon oxydé acétylé Amidon modifié, épaississant		Non	Non	Non
		E-1452 - Octényl succinate d'amidon d’aluminium Antiadhérant, support, agent modifiant, stabilisant		Non	Non	Non
		E-1505 - Citrate de triéthyle Support		Non	Non	Oui
		E-1510 - Ethanol Conservateur		Non	Oui	Non
		E-1517 - Diacétate de glycéryle (Diacétine) Support		Non	Non	Non
		E-1518 - Triacétate de glycéryle (Triacétine) Support		Non	Non	Non
		E-1519 - Alcool benzylique Support		Non	Non	Oui
		E-1520 - Propanediol-1,2 (Propylène glycol) Support		Non	Non	Non
		E-1521 - Polyéthylène glycol Support, agent d'enrobage		Non	Non	Non

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Barbara Pfenniger

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