Fiche produit

19 mars 2018

 

Test - Additifs alimentaires
(331 produits testés)

E-407a  - Algues Euchema transformées 

Epaississant, gélifiant

Peut provoquer des réactions allergiques  :  Oui   
Douteux 
Non 
Interdit 
Non 
 
 
 
  • Évaluation
  • Caractéristiques
  •  

3 étoilesTrès bon 2 étoilesBon 2 étoilesMoyen médiocreMédiocre mauvaisMauvais n.a. Non applicable

Douteux  Non  
Interdit  Non  
Peut provoquer des réactions allergiques  Oui  
Induit le consommateur en erreur  Non  
Des OGM ont pu entrer dans le processus de fabrication  Non  
Autorisé dans les produits biologiques  Non  
Autorisé dans les aliments pour nourrissons et / ou enfants en bas âge  Non  
Explication  Cet additif ressemble aux carraghénanes (E 407). Il est issu d’une seule sorte d’algues, la variété Euchema.  
Utilisation  Il est autorisé de manière générale dans les aliments, sans limite quantitative et selon les bonnes pratiques de fabrication.  
Sécurité  Les carraghénanes, dont les algues Euchema transformés, ne sont pas absorbés par le corps. Ils peuvent empêcher l'absorption d'autres substances nutritives. Par ailleurs, ils sont soupçonnés de déclencher des symptômes pseudo-allergiques chez les personnes prédisposées.  
 

Devenez membre

Notre association tire sa force de ses membres

  • Vous obtenez l’accès à l’ensemble des prestations FRC
  • Vous recevez notre magazine FRC Mieux choisir
  • Vous pouvez compter sur notre équipe d’experts pour vous défendre