Fiche produit
19 mars 2018
Test - Additifs alimentaires
(331 produits testés)
E-142 - Vert S
Colorant
Peut provoquer des réactions allergiques :
Non
Douteux
Non
Interdit
Non
- Évaluation
- Caractéristiques
Très bon
Bon
Moyen
Médiocre
Mauvais
n.a. Non applicable
| Douteux | Non |
|---|---|
| Interdit | Non |
| Peut provoquer des réactions allergiques | Non |
| Induit le consommateur en erreur | Oui |
| Des OGM ont pu entrer dans le processus de fabrication | Non |
| Autorisé dans les produits biologiques | Non |
| Autorisé dans les aliments pour nourrissons et / ou enfants en bas âge | Non |
| Explication | Ce colorant vert synthétique, soluble dans l'eau est thermostable et stable en milieu acide, mais sa couleur n'est que modérément résistante à la lumière. |
| Utilisation | Le vert S est seulement autorisé dans certains aliments et dans la plupart des cas, la teneur à ne pas dépasser est fixée dans la loi. Toutefois, ce colorant n'est que rarement utilisé. |
| Sécurité | Le vert S est considéré comme inoffensif. |
