Fiche produit
19 mars 2018
Test - Additifs alimentaires
(331 produits testés)
E-513 - Acide sulfurique
Acidifiant
Peut provoquer des réactions allergiques :
Non
Douteux
Non
Interdit
Non
- Évaluation
- Caractéristiques
Très bon
Bon
Moyen
Médiocre
Mauvais
n.a. Non applicable
| Douteux | Non |
|---|---|
| Interdit | Non |
| Peut provoquer des réactions allergiques | Non |
| Induit le consommateur en erreur | Non |
| Des OGM ont pu entrer dans le processus de fabrication | Non |
| Autorisé dans les produits biologiques | Non |
| Autorisé dans les aliments pour nourrissons et / ou enfants en bas âge | Non |
| Explication | L’acide sulfurique est surtout utilisé pour réguler le degré d'acidité des aliments. |
| Utilisation | L’acide sulfurique est autorisé de manière générale dans les aliments, sans limite quantitative et selon les bonnes pratiques de fabrication. |
| Sécurité | Son utilisation en tant qu'additif alimentaire ou auxiliaire technologique est considérée comme inoffensive. |
