Fiche produit

19 mars 2018

 

Test - Additifs alimentaires
(331 produits testés)

E-161 b  - Lutéine 

Colorant

Peut provoquer des réactions allergiques  :  Non   
Douteux 
Non 
Interdit 
Non 
 
 
 
  • Évaluation
  • Caractéristiques
  •  

3 étoilesTrès bon 2 étoilesBon 2 étoilesMoyen médiocreMédiocre mauvaisMauvais n.a. Non applicable

Douteux  Non  
Interdit  Non  
Peut provoquer des réactions allergiques  Non  
Induit le consommateur en erreur  Oui  
Des OGM ont pu entrer dans le processus de fabrication  Non  
Autorisé dans les produits biologiques  Non  
Autorisé dans les aliments pour nourrissons et / ou enfants en bas âge  Non  
Explication  La lutéine se trouve dans toutes les plantes vertes. Membre de la grande famille des caroténoïdes, elle donne une couleur orange à l'aliment. Elle n’est toutefois pas un précurseur de la vitamine A. Ce colorant est extrait d’orties, d’algues, d’huile de palme, de tagètes, de luzerne etc.  
Utilisation  La lutéine est seulement autorisée dans certains aliments nommés dans la loi.  
Sécurité  La lutéine est considérée comme inoffensive.  
 

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