Fiche produit
19 mars 2018
Test - Additifs alimentaires
(331 produits testés)
E-1452 - Octényl succinate d'amidon d’aluminium
Antiadhérant, support, agent modifiant, stabilisant
Peut provoquer des réactions allergiques :
Non
Douteux
Non
Interdit
Non
- Évaluation
- Caractéristiques
Très bon
Bon
Moyen
Médiocre
Mauvais
n.a. Non applicable
| Douteux | Non |
|---|---|
| Interdit | Non |
| Peut provoquer des réactions allergiques | Non |
| Induit le consommateur en erreur | Non |
| Des OGM ont pu entrer dans le processus de fabrication | Non |
| Autorisé dans les produits biologiques | Non |
| Autorisé dans les aliments pour nourrissons et / ou enfants en bas âge | Non |
| Explication | L’octényl succinate d'amidon d’aluminium est un amidon modifié chimiquement. Il est utilisé pour séparer et encapsuler les vitamines dans les préparations vitaminés des compléments alimentaires. |
| Utilisation | L’octényl succinate d'amidon d’aluminium est seulement autorisé comme support de certaines vitamines dans les comprimés de compléments alimentaires. |
| Sécurité | L’octényl succinate d'amidon d’aluminium contient de l’aluminium. Utilisé comme additif alimentaire dans les limites autorisées, il est considéré comme inoffensif. Le soupçon selon lequel l’absorption d’aluminium jouerait un rôle dans le développement de la maladie d'Alzheimer n’a pas été prouvé. Toutefois, l’autorité européenne de sécurité des aliments EFSA a fixé la dose admissible par semaine d’aluminium à partir de toutes les sources à 1 mg/kg de poids corporel. |
