Fiche produit
19 mars 2018
Test - Additifs alimentaires
(331 produits testés)
E-212 - Benzoate de potassium
Conservateur
Peut provoquer des réactions allergiques :
Oui
Douteux
Non
Interdit
Non
- Évaluation
- Caractéristiques
Très bon Bon Moyen Médiocre Mauvais n.a. Non applicable
Douteux | Non |
---|---|
Interdit | Non |
Peut provoquer des réactions allergiques | Oui |
Induit le consommateur en erreur | Non |
Des OGM ont pu entrer dans le processus de fabrication | Non |
Autorisé dans les produits biologiques | Non |
Autorisé dans les aliments pour nourrissons et / ou enfants en bas âge | Non |
Explication | Les benzoates sont obtenus par synthèse chimique à partir de l'acide benzoïque |
Utilisation | Les benzoates sont seulement autorisés dans un nombre limité d’aliments et la teneur à ne pas dépasser est fixée dans la loi. |
Sécurité | Tous les benzoates, dont le E 212, peuvent déclencher des réactions allergiques chez les personnes sensibles, notamment en cas d’allergie à l’acide salicylique ou en cas de sensibilité à l’acide benzoïque (E 210). |