Fiche produit
19 mars 2018
Test - Additifs alimentaires
(331 produits testés)
E-213 - Benzoate de calcium
Conservateur
Peut provoquer des réactions allergiques :
Oui
Douteux
Non
Interdit
Non
- Évaluation
- Caractéristiques
Très bon
Bon
Moyen
Médiocre
Mauvais
n.a. Non applicable
| Douteux | Non |
|---|---|
| Interdit | Non |
| Peut provoquer des réactions allergiques | Oui |
| Induit le consommateur en erreur | Non |
| Des OGM ont pu entrer dans le processus de fabrication | Non |
| Autorisé dans les produits biologiques | Non |
| Autorisé dans les aliments pour nourrissons et / ou enfants en bas âge | Non |
| Explication | Les benzoates sont obtenus par synthèse chimique à partir de l'acide benzoïque |
| Utilisation | Les benzoates sont seulement autorisés dans un nombre limité d’aliments et la teneur à ne pas dépasser est fixée dans la loi. |
| Sécurité | Tous les benzoates, dont le E 213, peuvent déclencher des réactions allergiques chez les personnes sensibles, notamment en cas d’allergie à l’acide salicylique ou en cas de sensibilité à l’acide benzoïque (E 210). |
