Fiche produit
19 mars 2018
Test - Additifs alimentaires
(331 produits testés)
E-110 - Jaune orangé S (sunset yellow FCF)
Colorant
Peut provoquer des réactions allergiques :
Oui
Douteux
Oui
Interdit
Non
- Évaluation
- Caractéristiques
Très bon
Bon
Moyen
Médiocre
Mauvais
n.a. Non applicable
| Douteux | Oui |
|---|---|
| Interdit | Non |
| Peut provoquer des réactions allergiques | Oui |
| Induit le consommateur en erreur | Oui |
| Des OGM ont pu entrer dans le processus de fabrication | Non |
| Autorisé dans les produits biologiques | Non |
| Autorisé dans les aliments pour nourrissons et / ou enfants en bas âge | Non |
| Explication | Le colorant artificiel jaune orangé S donne une couleur orange aux aliments. Il peut être mélangé à d’autres colorants pour obtenir des tons de jaune et de brun. Il est soluble dans l'eau et garde sa couleur même dans un aliment acide et à haute température. |
| Utilisation | Le jaune orangé S est seulement autorisé dans un nombre limité d’aliments et la teneur à ne pas dépasser est fixée dans la loi. Elle a été revue à la baisse en 2012. |
| Sécurité | Ce colorant peut déclencher des réactions allergiques chez les personnes sensibles, notamment en cas d’allergie à l’acide salicylique ou en cas de sensibilité à l’acide benzoïque (E 210). En Europe, l’étiquette d’un aliment contenant ce colorant doit porter l’avertissement: «peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants». |
