Fiche produit
19 mars 2018
Test - Additifs alimentaires
(331 produits testés)
E-307 - Alpha-tocophérol
Antioxydant
Peut provoquer des réactions allergiques :
Non
Douteux
Non
Interdit
Non
- Évaluation
- Caractéristiques
Très bon
Bon
Moyen
Médiocre
Mauvais
n.a. Non applicable
| Douteux | Non |
|---|---|
| Interdit | Non |
| Peut provoquer des réactions allergiques | Non |
| Induit le consommateur en erreur | Non |
| Des OGM ont pu entrer dans le processus de fabrication | Oui |
| Autorisé dans les produits biologiques | Non |
| Autorisé dans les aliments pour nourrissons et / ou enfants en bas âge | Oui |
| Explication | Cet additif fait partie de la famille des tocophérols, la dénomination chimique de la vitamine E. Il est élaboré par réaction chimique à base de tocophérol qui se trouve naturellement sous diverses formes dans des plantes oléagineuses. Ces plantes peuvent être génétiquement modifiées. Il protège les matières grasses, les vitamines et certains colorants naturels de la dégradation par l'oxygène. |
| Utilisation | Les tocophérols sont autorisés de manière générales dans les aliments, sans limite quantitative et selon les bonnes pratiques de fabrication. Ils sont également autorisés dans des préparations pour nourrissons. |
| Sécurité | Cet additif est considéré comme inoffensif. La prudence est toutefois de mise lors de l'absorption de quantités très élevées de tocophérols (vitamine E) via des compléments alimentaires. |
