Fiche produit
25 novembre 2014
Test - Sushi
(14 produits testés)
- Évaluation
- Caractéristiques
Très bon
Bon
Moyen
Médiocre
Mauvais
n.a. Non applicable
| Appréciation des dégustateurs | ? |
|---|---|
| Choix du poisson (60%) | ? |
| Quantité de poisson (20%) | ? |
| Qualité microbiologique (20%) | ? |
| Fournisseur | Uchitomi |
| Espèce de poisson | Thon albacore |
| Type de pêche | n.s. |
| Lieu de pêche | n.s. |
| Label du poisson | Parfois Friends of the sea |
| Poids moyen d'un nigiri | 28 g |
| Part moyenne de poisson | 44,2 % |
| Vente à la pièce | Oui |
| Prix du nigiri | 3,00 CHF |
| Vente en barquette | Oui |
| Prix approximatif | n. a. |
